Купить Овечий сычужный фермент (жидкий) 100 мл в Волгограде

Овечий сычужный фермент используется для домашнего приготовления сильно ароматизированных мягких сыров. Пикантность вкуса и запаха во время созревания придает конечному продукту липаза молодых ягнят.

Овечий сычужный фермент подходит для изготовления необычных сыров из овечьего, коровьего молока и их смеси. Его можно использовать и для дорогих твердых сыров, добавив соответствующую закваску.

Перед каждым применением необходимо встряхнуть для получения равномерного распределения компонентов.

Характеристики овечьего сычужного фермента с липазой

1. Экологическая безопасность: отсутствие ГМО, консервантов, подтверждено сертификатом EC.
2. Расход продукта: 3-5 капель на 1л молока.
3. Состав: животный химозин-80%, пепсин-20%, липаза 2LU.
4. Упаковка: флакон с капельницей из пищевого пластика.
5. Срок и условия хранения: 1 год при температуре от 0 до 7С.
6. Производитель: Австрия.

Овечий сычужный фермент подойдет любителям сыра, которые хотят получить продукт с более выраженным вкусом, долгим послевкусием и умеренной пряностью. Именно такие, как у настоящего Российского, Феты, Манчего и Романо.